滾刀式辣椒切段機適用于各品種干辣椒切段加工,，加裝網(wǎng)篩,，在切段的時候還能將辣椒籽篩出,，加工速度快,，生產(chǎn)效率高,，切段長度可通過更換刀輥,、刀片數(shù)量進行調(diào)節(jié),，
滾式辣椒切段機推出了新型自動撥料款的機型,，極大程度上減少了工人的操作步驟,；雖然自動撥料式的切段機加工速度比較快，但是對于所加工的辣椒會有一定的要求,，一些比較大的,，比較長的，比較彎的就不適合使用,。

辣椒切段加工除了滾刀式切段機之外,，還有一款剁刀式切段機，雖然生產(chǎn)效率不如滾刀式快,，但是它勝在一機多用,，實用性比較強，滾刀式只適合切干辣椒,，而剁刀式干,、鮮辣椒都可以切，還可以切其它類型的果蔬,。